韩式炸鸡

作者： 一粥一饭一生

爱看韩剧的朋友一定对今天的这道韩式炸鸡不陌生，色泽鲜亮酱汁浓郁，自己在家做也很简单。周末假日没有出游的时候，一边追剧一边吃炸鸡再合适不过啦~

用料

• 翅根 6～8个
• 盐 2克
• 黑胡椒 适量
• 生抽 20g
• 玉米淀粉 10g
• 油 适量
• 甜辣酱 10g
• 糖浆 10克
• 油炸花生米 适量

韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净后腌制一下，放入半勺盐，适量黑胡椒粉，再放入2勺生抽，10g玉米淀粉，用手抓匀，让鸡腿表面都裹满淀粉呈较干的状态，腌制20分钟；

步骤 2

把油锅烧到8成热，依次放入翅根，开中火炸10分钟炸至表面金黄后滤油捞出；

步骤 3

锅内留2勺底油，放入蒜蓉爆香，小火将蒜蓉炒至略微金黄，这时放入40g甜辣酱，1勺糖浆，将调料炒散然后倒入炸好的鸡腿、熟花生，快速翻炒让小鸡腿均匀的裹上酱汁就大功告成啦；

韩式炸鸡的小贴士

里面的糖浆可以用蜂蜜来代替，甜辣又浓郁的酱汁裹在炸鸡表面，味道丝毫不输给炸鸡店哦~

菜谱创建时间：2019-03-15 14:35:54