1、把瑶柱、干虾洗净加水煮开加点姜丝发一至两小时。
2、准备配料:粥可以单独取个锅煮好(这样可以根据多少个人,因为我一个人吃,所以打一小碗)。瘦肉剁成肉末;芥蓝梗切粒;喜欢姜多一点的再切一点。
3、调汁:酱油、香油、盐、胡椒粉调好备用。
4、煮开依次下粥、瘦肉、芥蓝粒,最后把调料汁放入,拌匀即可。
5、如果放点葱花、香菜味道会更好。