【健康低卡正餐食谱 | 香菇牛油果黄瓜糙米寿司】

作者： 饿鱼健食

【健康低卡正餐食谱 | 香菇牛油果黄瓜糙米寿司】小伙伴期待已久的健康寿司食谱来啦！！！做寿司非常有趣，而且价格实惠，比外卖那些寿司更新鲜，更健康......但最好的部分是小伙伴可以选择自己喜欢的食材去制作寿司。在这道寿司中我使用了美味香菇，牛油果，黄瓜和紫甘蓝，而且我用糙米饭去代替传统的大米饭，整个寿司都充满了健康的味道！！小伙伴还想看我们制作哪些健康低卡美食？欢迎评论留言！！ 【小伙伴问得最多的怎么卷好/切好寿司？】 （1）第一步是不要有心理压力，小伙伴卷的不一定非常完美，第一次制作寿司食材可能会分崩离析，第二次制作会更好，第三次制作那将是轻而易举的，所以放松心态，享受烹饪的乐趣！！！ （2）第二步就是不要过度填充你的寿司卷。将糙米饭摊开，装满馅料，然后用寿司竹帘翻转馅料（如下图所示）。最后，轻压寿司竹帘让寿司成型，使用非常锋利的刀将其切成寿司即可。

用料

• 香菇 170克
• 橄榄油 20毫升
• 日式(低钠)酱油 15毫升
• 糙米 250克
• 纯净水 375毫升
• 寿司醋 10毫升
• 紫菜 3张
• 紫甘蓝 250克
• 黄瓜长条 3条
• 牛油果 半个
• 芝麻 5克

【健康低卡正餐食谱 | 香菇牛油果黄瓜糙米寿司】的做法步骤

步骤 1

中火加热平底锅，加入15毫升橄榄油，加入170克香菇，煎3—5分钟，加入15毫升日式(低钠)酱油，再煎2—3分钟即可，备用！在桌子上放1小碗水和1条干净的毛巾，防止手发粘，破坏寿司。

步骤 2

将250克糙米和375毫升纯净水加入电饭煲中按煮饭键开始煮饭，煮完糙米饭加入10毫升寿司醋，搅拌均匀，盖上电饭煲保湿，将1张紫菜片放在寿司竹帘上，然后在紫菜上均匀铺上糙米饭，接着均匀放上黄瓜条，牛油果，紫甘蓝，煎好的香菇，不要加太多食材否则滚动会更困难，使用竹帘滚动紫菜，滚动后使用竹帘轻轻按压成型。

步骤 3

将卷好的寿司放在一边，卷面（封口处）朝下，在切寿司之间用干净的毛巾擦干刀。用锋利的刀将寿司切成小块，撒上点芝麻即可享用啦！如果需要，可以搭配日式蘸酱！

步骤 4

享用吧！！！

【健康低卡正餐食谱 | 香菇牛油果黄瓜糙米寿司】的小贴士

【营养信息】 热量：90卡路里 蛋白质：2克 脂肪：3克 碳水：11克 钠：68毫克 膳食纤维：0克 【小提示】 （1）如果小伙伴有其他关于食谱的问题或者建议，欢迎在评论下方留言，我们会第一时间解答小伙伴的问题哦！ （2）如果小伙伴喜欢这道食谱，就多多给我们点赞转发关注吧！小伙伴的点赞转发关注就是我们最大的动力，谢谢小伙伴的支持！

菜谱创建时间：2019-03-15 12:38:40