可爱屁股白面包 海蒂面包

作者： 玻璃cat

口感清淡，非常适合老人小孩食用。配方中根据个人喜好，加了全麦粉，感觉味道更香。

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 50克
• 盐 3克
• 糖 10克
• 酵母 3克
• 黄油 10克
• 牛奶 130克（根据面粉吸水性不同略有差异）

可爱屁股白面包 海蒂面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的所有材料放入面包机的搅拌桶，选择发面功能。面粉成团后放入黄油。

步骤 2

一发完成后，排气，把面团平均分成6份，揉圆。盖保鲜膜中间醒发15分钟左右。

步骤 3

中间醒发完成，重新揉圆。用筷子从中间压下去，压到底，注意不要压断。压出可爱的屁屁造型，表面筛高筋面粉，进行二次发酵，发酵至两倍大。

步骤 4

二发结束后，压好的造型会不怎么明显了，重新用筷子再压一次，烤箱预热180度，全程加盖锡纸烤12-15分钟左右。

步骤 5

鸡蛋放少少盐，炒熟。火腿肠煎一下。

步骤 6

白面包从中间切开，底层放炒鸡蛋，根据个人口味可以放一些胡椒粉，再放上煎好的火腿肠。

步骤 7

由于白面包口感清淡，抹果酱或者夹一些蔬菜沙拉之类的都很合适哟！

菜谱创建时间：2019-03-15 10:02:22