牛肉窝蛋粥

作者： nana小蝴蝶

我弟弟五点多就起床熬粥给我煮的早餐❤

用料

• 大米 3分之1杯
• 糯米 一小把
• 牛肉 100克
• 生菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 姜丝 适量
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 芹菜叶 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量

牛肉窝蛋粥的做法步骤

步骤 1

大米+糯米熬成粥，加适量盐调味，浓稠度可按个人喜好调整，我们喜欢稀一点的

步骤 2

姜切丝浸泡在清水中，可冲淡些辣味

步骤 3

牛肉切丝加料酒，淀粉，盐，酱油，胡椒粉搅拌均匀，再加少量油腌制

步骤 4

取砂锅，生菜丝铺底，敲2个鸡蛋（我家的土鸡蛋比较小，用了两个）

步骤 5

牛肉放入熬好的滚粥中滚上半分钟即可

步骤 6

将滚烫的牛肉粥倒入砂锅中（小心操作，别烫到了）

步骤 7

撒上姜丝葱花芹菜末即可

步骤 8

喝前拌一下

菜谱创建时间：2019-03-15 02:21:59