原味牛扎糖

作者： 凤1603_1xj7

配料： 一斤：黄油45克。奶粉100克。果仁180克 。棉花糖200克

用料

• 黄油 45克
• 奶粉 100克
• 果仁 180克
• 棉花糖 200克

原味牛扎糖的做法步骤

步骤 1

1⃣️用不沾锅小火把黄油熬化，黄油选无盐的

步骤 2

2⃣️加入棉花糖熬化至无颗粒物。棉花糖最好选白色的。

步骤 3

3⃣️加入全脂/脱脂奶粉搅拌均匀。奶粉建议分2-3次放，每次都搅拌均匀再加下一次，避免起块。 4⃣️加入果仁搅

步骤 4

4⃣️加入果仁搅拌均匀出锅，定型冷却（冬天大概一个小时），就可以开切

步骤 5

用糯米纸和糖果纸包装好就完成了。

原味牛扎糖的小贴士

备注： 1⃣️爱甜的可以选用全脂奶粉，不那么爱甜的选择脱脂奶粉。每种牌子的奶粉口味不一样，建议雀巢或德运奶粉。 2⃣️果仁可以随自己喜好选择，花生 杏仁 腰果 3⃣️花生蔓越莓口味，果仁和蔓越莓各75克 4⃣️要加玫瑰或其他花瓣只需出锅定型时将花瓣撒在上面皆可 5⃣️做巧克力口味的，奶粉67克，可可粉30克，要选用纯正点的可可粉噢。或 奶粉95克，巧克力75克（黄油溶了之后放） 6⃣️做抹茶口味的，奶粉83克，抹茶粉12克(我用的是宇治抹茶)

菜谱创建时间：2019-03-14 23:45:31