土豆蒸熟压成泥。 把芹菜和胡萝卜切碎。青菜可以随意替换哈 建议用擀面杖或勺子把土豆压成泥,千万不能用搅拌机,料理棒啥的,搅得太细就不对了
把土豆泥,胡萝卜,白菜碎放在一起,加少许盐调味哦,一起搅拌,注意这里不加水,不加面粉,不加鸡蛋。 揉成团子,可能会容易散,尽量往一起挤压。再压成饼状,因为没放面粉所以可能会容易散,动作尽量轻柔一些。
把鸡蛋打散,裹上一层鸡蛋液。用筷子夹可能容易碎,直接用手沾也可以。
油锅热了之后,把土豆饼两面煎熟就可以啦。里面的胡萝卜可能不容易熟,稍稍多煎一会儿,大约7分钟。全程小火哟,别煎糊了。或者也可以把胡萝卜提前煮成八分熟。
个人微信:fushi1025 我是一个两个小宝宝的老妈子, 平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐,现在大宝宝上幼儿园了,终于腾出点时间,把平时给宝宝做过的辅食整理出来,如果想不出给宝宝吃什么的时候就加我微信(fushi1025)来转转吧,大家互相交流,灵感就来了