日式年糕

作者： 小木524

拉丝的年糕，糯糯的

用料

• 糯米 450g

日式年糕的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一夜

步骤 2

蒸锅上铺纱布，铺上糯米，蒸40分钟

步骤 3

乘热放进面包机里，设置2个揉面模式，大概30分钟

步骤 4

搅打成表面光滑，里面有点小颗粒没关系。拿出糯米团，来回拉扯，折叠再拉扯。

步骤 5

装入保鲜袋

步骤 6

擀成长方型。放入冰箱冷冻一夜。

步骤 7

拿出回温稍软，切成小方块。放入冰箱冷藏一个星期，冷冻1个月。

步骤 8

可以加热，我用的bruno，预热2分钟，加热2-3分钟。

步骤 9

没有，也可以平底锅🍳煎出大泡泡。

步骤 10

超香。

菜谱创建时间：2019-03-14 13:10:50