生酮Keto 不用烤的双层坚果布朗尼 心动了嘛😏

作者： 凡安ber

超高脂肪超高能量超好吃的零食！ 赶时间的时候拿两块就能代替一顿饭了，超方便的，是吧？ 这款布朗尼口感偏扎实，回味醇厚，浓浓的多种坚果香气，一点点的咸味让整体味道很有层次感。 坚果的量很大，我用的是碧根果和夏威夷果。其实啥坚果都可以啦，大家有啥用啥，碳水低的就行，比如说核桃杏仁榛子巴西坚果都可以！ 推荐用杏仁酱和马斯卡彭，如果没有的话，花生酱和奶油奶酪也是可以代替的。我最近真是爱上马斯卡彭了，奶香也太浓郁了吧！ 还有一款不含坚果不含杏仁粉椰子粉的快手布朗尼哦，链接在此 http://www.xiachufang.com/recipe/103696629/

用料

• 坚果层
• 碧根果/核桃 50克
• 夏威夷果 60克
• 可可粉 20克
• 杏仁酱/花生酱 80克
• 马斯卡彭/奶油奶酪 60克
• 椰油 15克
• 海盐（别省，真的是点睛之笔） 一大撮
• 可可层
• 椰油 10克
• 黑巧（85%以上） 30克
• 可可粉 7克
• 代糖（根据自己代糖的甜度来） 5-10克
• 海盐 一小撮
• 香草精 5ml
• 点缀
• 椰蓉 适量

生酮Keto 不用烤的双层坚果布朗尼 心动了嘛😏的做法步骤

步骤 1

碧根果夏威夷果用料理机打碎

步骤 2

加入杏仁酱，椰油，马斯卡彭，可可粉，海盐（杏仁酱上面的白色粉末就是我加的喜马拉雅粉盐，其实是粉的，拍出来就成白的了。可以看到我真是加了很多盐。） 不需要加代糖，我感觉坚果加盐就足够好吃了，再加糖反而会乱了味道 但是如果接受不了可可的苦味的话，就加代糖吧

步骤 3

准备一个容器，垫上油纸，把搅拌好的糊糊搞进去，然后尽量抹平吧。 因为质感就是很粘的糊糊，反正我是不能完美地抹平它了，还好我也没啥强迫症，不然就难受了。

步骤 4

把模具放到冷冻室里冻十五分钟左右 开始准备可可层的东西：黑巧，椰油，可可粉，香草精，代糖（我用了5克，还是感觉放多了，毕竟本来就不咋吃甜） 微波炉融化以上材料

步骤 5

把可可液倒入冻过的坚果层，晃一晃，这次可以弄得很平啦哈哈哈哈哈哈！

步骤 6

撒上椰蓉 这一步可有可无了 除了椰蓉，还可以用杏仁片啊坚果碎啊来点缀 继续冷冻至定型，然后就可以切块吃起来啦！

菜谱创建时间：2019-03-14 09:44:12