养生版越南河粉pho

作者： 大葱地里的小汤圆

朋克养生， 连pho也不放过。

用料

• 米粉 克
• 姜 片
• 葱 根
• 香菜 根
• 牛腩
• 白萝卜
• 胡萝卜
• 青菜
• 洋葱
• pho汤包或者牛肉高汤（beef stock)

养生版越南河粉pho的做法步骤

步骤 1

锅中加水放pho汤包，或者直接加牛肉高汤（beef stock)。放入切好的姜片、牛腩、洋葱、葱段。

步骤 2

水开后，撇去浮末。加切好的白萝卜和胡萝卜。小火慢炖1个钟头。

步骤 3

另起一锅煮粉。加少许盐，煮到自己喜欢的软度后捞出放到碗里备用。剩下的汤还可以煮青菜。

步骤 4

牛腩锅加适量盐，稍微搅拌。关火。

步骤 5

在河粉碗中撒上葱花、香菜，加少许生抽和一点点醋。先淋上汤，再把锅里的牛腩、萝卜等放入碗中。

步骤 6

最后可以享用啦！建议可以再备一碟柚子酱油，专门蘸牛腩吃。

菜谱创建时间：2019-03-14 06:08:27