糯糯的玉米窝窝头（不是传统的忆苦思甜的那种窝窝头哦）

作者： xuxu_9

比起馒头包子亦或面包，简直称得上超快手啦！ 十分适合工作疲惫了一天回到家，却不得不为孩子们第二天的早餐筹谋的好点子。

用料

• 玉米面粉（不是玉米淀粉） 150克
• 粳米粉 50克
• 糯米粉 100克
• 奶粉 50克
• 细砂糖 50克
• 沸水（看实际情况加） 150克

糯糯的玉米窝窝头（不是传统的忆苦思甜的那种窝窝头哦）的做法步骤

步骤 1

1.不锈钢盆中，加入玉米面粉+糯米粉+粳米粉+奶粉+细砂糖，拌匀

步骤 2

2.沸水一点一点加入，用筷子顺时针搅拌成絮状（水不要一次加太多，多了就是灾难；太干也会影响口感）

步骤 3

3.趁热揉成面团，至光滑不粘手。如果黏手或者太烫，就撒一点糯米粉

步骤 4

4.转移到硅胶垫上，搓成长条后，分成若干个小剂子（我大概分了近30个，小小的，比较适合孩子食用）

步骤 5

5.把小剂子一个个揉圆，大拇指按进去，其余四指一起边转圈边整成窝窝头的形状

步骤 6

6.蒸锅水烧开，放入窝窝头，大火蒸15分钟即可。热的冷的都好吃，太热可能会有点黏牙，我比较喜欢温热的吃，软度刚好又不黏牙

菜谱创建时间：2019-03-13 16:10:52