面条鸡蛋堡

作者： 大双子_

大双子の吃货补给站_ 『简单粗暴的做菜， 简单粗暴的享受美食。』

用料

• 鸡蛋 2个
• 面条 1把
• 盐 适量
• 酱（各种都行为了让面更有味道） 3勺
• 时蔬，虾，肉末都可以 可以不放，放了更好吃

面条鸡蛋堡的做法步骤

步骤 1

我这次放了虾跟卷心菜。

步骤 2

卷心菜虾仁先炒一下，蔬菜面煮熟后捞出过凉水备用，我给小崽子吃没有拌酱料，只放了一点盐跟酱油，想要更有味道的馅料可以放牛肉酱、豆瓣酱之类的，想吃辣拌老干妈都行。

步骤 3

七孔锅热油，中小火。放入鸡蛋液稍微定型后加入蔬菜面跟食材。

步骤 4

加入蔬菜面跟馅料以后，等待蛋液成型，其实蛋液可以少一点，更容易成型，我用的是七孔锅，留了三个孔备用。

步骤 5

其他的孔里再加入蛋液，稍微定下型。

步骤 6

把有馅料的一半加入只有蛋液的另一半里，继续中小火，固定住就好啦。

步骤 7

出锅，这个是厚实版的，里面的面条放的比较多会比较柔软。

步骤 8

横切面，外酥里嫩。

步骤 9

这个是薄版的，面条跟蛋液都放的比较少

步骤 10

比较酥脆，煎的时间也会短一些。

步骤 11

沾酱都是超好吃的。

面条鸡蛋堡的小贴士

我用的是铁铸的七孔锅，个人感觉还是不粘锅版的七孔锅更方便。

菜谱创建时间：2019-03-13 15:15:20