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制作万能的卡仕达酱Custard Cream的做法

制作万能的卡仕达酱Custard Cream

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异国料理小厨房
基础的卡仕达酱充满着浓郁的蛋奶香草风味,可以搭配做挞、泡芙内陷,甚至涂抹在面包上干吃。

用料

制作万能的卡仕达酱Custard Cream的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取煮锅,倒入牛奶,香草荚竖切、刮出香草籽,一并放入,开火煮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一只大碗,打入鸡蛋、糖、玉米淀粉,混合均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶沸腾后,一半倒入大碗中,迅速搅拌混合,然后把碗内混合物重新倒回锅中,与剩余牛奶混合

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火煮,同时用打蛋器不停搅拌4-5分钟至粘稠即可关火,取出香草荚,迅速倒入保鲜盒,盖一层保鲜膜放凉后冷藏

菜谱创建时间:2019-03-13 10:09:32
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