墨西哥點亮味蕾Guacamole

作者： Homeostasis_

作為一個超重口的vegan，買到一個難吃的薯片怎麼辦？當然是用Guacamole拯救它！ 酸酸辣辣嗆嗆的墨西哥菜真的是能點亮對生活的熱情啊！

用料

• 牛油果 1个
• 西红柿 半个
• 蒜 1-2瓣
• 紅葱 1-2个
• 柠檬汁 適量
• 盐 一小勺
• 黑胡椒 適量

墨西哥點亮味蕾Guacamole的做法步骤

步骤 1

番茄用叉子叉著在火上燎一會兒皮就能剝下來了。

步骤 2

牛油果切小丁丁，拌入檸檬汁(大概半個檸檬的量)防止氧化。番茄切小丁丁，蒜切末，紅蔥切末(此時可以放一首槍花的Don't Cry😂)。

步骤 3

一小勺鹽，黑胡椒粉適量看個人口味，放黑椒時注意風向😂。

步骤 4

拌之！

步骤 5

開一包玉米片或薯片挖著吃！

墨西哥點亮味蕾Guacamole的小贴士

1. 牛油果和番茄最好用熟透的 2. 個人喜歡顆粒感，如果喜歡醬的感覺可以在拌的時候用勺子壓碎一點 3. 有羅馬番茄當然最好，普通番茄也沒問題 4. 圖方便用的檸檬汁，有新鮮檸檬更好 5. 喜歡香菜可以加香菜 6. 牛油果核別扔，種起來點亮生活延續生命！

菜谱创建时间：2019-03-13 09:42:02