青椒炒肉

作者： 毛毛__

建议选择薄皮青椒，青椒味足，也容易进味

用料

• 青椒 3个
• 五花肉 可多可少
• 葱姜 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺

青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

青椒洗净最好用手掰成块状；五花肉切片；葱姜切丝

步骤 2

热锅冷油，中小火，油温六成热时加入五花肉稍微煸至金黄，加入葱姜爆香，然后再加入青椒翻炒片刻，加入生抽、盐翻炒均匀，最后加入蚝油炒至青椒断生即可。用火苗🔥来调节，不建议加水，放了盐之后，青椒会杀出一部分水；喜欢有汤汁的可以稍加一点热水

步骤 3

OK了

青椒炒肉的小贴士

喜欢吃肉的可以多放一些，我家主要以吃菜为菜，五花肉是调味的😄

菜谱创建时间：2019-03-13 07:00:57