1先调好料汁,蚝油老抽一点白糖一点水和淀粉和在一起,口味看个人适量添加2洗好猪肚刮尽肥油,肚尖切条,放点胡椒粉和料酒腌制十分钟3切好大葱和大蒜备着4重点来了,起热锅下油,油温冒烟了第一次下猪肚翻炒,听到油爆声小了以后出锅装盘(过程就二十秒吧)再热锅烧油,第二次再下猪肚翻炒,油爆声小后再出锅,一直到三次的时候,下大葱和蒜,下调好的料汁,断生出锅!
没了
1不要水煮了再炒2喜欢辣的可以放二荆条3勤加练习哟!