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肚尖三炒的做法

肚尖三炒

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作者: 懒得分享
懒得分享
独门绝技!基本上少有人这么炒的!关键关键就是火候和手法!只是看到有人发视频炒猪肚要先水煮的,气得我反手直接一个差评,再把自己的绝招显摆一下,再次说明,没图,谁做菜的时候还有时间拍照啊?!

用料

肚尖三炒的做法步骤

步骤 1

1先调好料汁,蚝油老抽一点白糖一点水和淀粉和在一起,口味看个人适量添加2洗好猪肚刮尽肥油,肚尖切条,放点胡椒粉和料酒腌制十分钟3切好大葱和大蒜备着4重点来了,起热锅下油,油温冒烟了第一次下猪肚翻炒,听到油爆声小了以后出锅装盘(过程就二十秒吧)再热锅烧油,第二次再下猪肚翻炒,油爆声小后再出锅,一直到三次的时候,下大葱和蒜,下调好的料汁,断生出锅!

步骤 2

没了

肚尖三炒的小贴士

1不要水煮了再炒2喜欢辣的可以放二荆条3勤加练习哟!

菜谱创建时间:2019-03-12 23:08:46
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