暗然销魂白菜大拌

作者： 泡芙泡芙小姐

吃一口让人暗然销魂，涕泗横流的菜。秘密就是加了一种调料—芥末。 芥末主要含芥子油、硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、胆固醇、铜、胡罗卜素、钾、磷、视黄醇、钠、硒等。 1.芥末所含的特殊成分芥子油，其辣味强烈，能促使唾液和胃液分泌，有开胃、增进食欲功效。 2.芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对治疗气喘等也有一定效果。

用料

• 白菜芯 一棵
• 胡萝卜 半根
• 泡发木耳 4～5朵
• 海米 一小把
• 粉丝 一把
• 醋 三勺
• 盐 适量
• 糖 2勺
• 香油 1勺
• 香菜 两根
• 芥末 膏状，挤出约两厘米
• 蒜 两瓣

暗然销魂白菜大拌的做法步骤

步骤 1

白菜一棵，脱去外面的大菜叶衣服，留下黄嫩嫩菜芯，切丝。心碎了。

步骤 2

泡发木耳切成小粒。

步骤 3

胡萝卜切细丝。

步骤 4

粉丝用开水烫一下，捞出冷水过凉备用。

步骤 5

蒜和香菜切沫。

步骤 6

把以上食材放盆中加海米。

步骤 7

爱的魔力转圈圈，加盐，糖，醋，香油，还有最重要的涕泗横流必备芥末，搅拌均匀。

步骤 8

装盘😂吃一口就让人难忘的暗然销魂白菜大拌就做好了。

暗然销魂白菜大拌的小贴士

粉丝拌前剪成小段，否则好长夹起来很尴尬😓

菜谱创建时间：2019-03-12 22:46:19