娃最爱吃的糖醋小排

作者： sonny0511

家里小朋友比较爱吃甜口儿的菜，每周大概会吃两种类似的菜品。今天写一个简单的菜谱儿。每次我都会先煲汤，再把肉捞出来做。

用料

• 白糖 一勺
• 料酒 一勺
• 老抽 半勺
• 肋排 15块儿左右
• 醋 三勺
• 冰糖 一大块
• 生抽 两勺

娃最爱吃的糖醋小排的做法步骤

步骤 1

我省略了洗排骨焯排骨的步骤。图片是准备好的调料。

步骤 2

放油后把汤里面的排骨放进去翻炒，油不要太多。 炒出香味后放入调料。

步骤 3

调料放好后，要放入些热水(不要太烫的)这样可以把冰糖熬化。要不停的翻炒。 如果是没有煮过的排骨就要多放些水，大概煮15分钟。这是两种熬的方法。 之后收汁就可以了。 我家小朋友爱吃汁儿，所以每次会留一些。

步骤 4

完成✅ 可以再放一些芝麻。 家里正好没有了，就没有放啦。 希望这道菜大家喜欢💕

步骤 5

这次用排骨煲的竹荪菌菇枸杞排骨汤。

娃最爱吃的糖醋小排的小贴士

每次我会一勺米醋两勺白醋。 爱吃甜的可以多放冰糖，冰糖会让汤汁更亮一些。 如果不煲汤，需要把排骨熬的时间长一点儿，多放水，大概15到30分钟，要随时翻一下，怕糊锅。 这道菜不用放盐🧂

菜谱创建时间：2019-03-12 20:13:54