泡菜炒五花肉

作者： 小小時雨

没什么胃口的时候就吃点酸的！(｡ì _ í｡)

用料

• 泡菜 150克
• 五花肉 200克
• 葱姜蒜 适量
• 淘米水/水 一小碗
• 糖 少量
• 盐、生抽 少量

泡菜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

1. 葱姜蒜切碎备用。五花肉切薄片，用生抽稍微腌一下下。（个人原因不喜欢太肥的于是单独把肥肉切下来了）

步骤 2

2.锅里加油，下肉翻炒。炒到肉片边缘微微带金黄色就可以了

步骤 3

3.下切好的葱姜蒜，继续翻炒。

步骤 4

4.快熟了的时候放泡菜，如果买的是整颗的那种事先切一切。加一点点糖提鲜。倒入准备好的一小碗淘米水，（没有的话清水也可以），大火翻一翻就出锅啦。

步骤 5

5.成品～

泡菜炒五花肉的小贴士

1.使用淘米水比清水更香 2.如果在第四步大量加水可以做成热乎乎的泡菜汤，加点喜欢的配菜（比如豆腐）更满足！

菜谱创建时间：2019-03-12 18:29:46