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下厨房处女秀~
第一篇文章献给我可爱的溶豆豆~
自从当妈以来总想给宝宝最好的,宝宝在适当的月龄添加零食会更好的锻炼宝宝的咀嚼能力和精细运动,但是宝宝店卖的成品零食多含食用香精,白砂糖,有的还有食用盐,虽然美味但并不利于宝宝健康成长,虽少量并不会让宝宝身体不适,但能动手尽量别去买[偷笑R]
今日份火龙果香橙溶豆豆,自带美颜特效的营养健康好吃好玩,做的时候本没想发小红书,过程记录照片不全,发个配料,有咨询的私信我把,从溶豆手残党到现在轻松做溶豆真的经历一段认真研究的时光,还是可以给你们捷径的~话不多说~
配料表:
两个鸡蛋的蛋清~
玉米淀粉17g
婴儿一段奶粉30g(今天用的喜宝,好奢侈,平时用完达山)
果泥20g
制作方法:
1⃣准备工作
准备裱花袋剪小口放入裱花嘴装入深一点的水杯中放冷藏待用
烤盘烤网铺好油纸待用
取20g果泥(20g很少我没用料理机,直接用筛子压的)
准备30g奶粉
17g玉米淀粉
2⃣流程
①将20g果泥倒入30g奶粉中,搅拌至无颗粒,过筛,放冰箱冷藏待用
②取两个冰箱内鸡蛋,蛋黄蛋清分离
将在无油无水的大碗里用打蛋器(推荐博朗)打至提起有小弯勾筛入玉米淀粉
(建议此时预热烤箱110度10分钟)
继续搅打至提起打蛋器有小尖角
③取出冰箱中的奶粉果泥倒入打发的蛋清中翻拌(一定是翻拌)均匀
④取出裱花袋,装入溶豆浆
⑤挤豆豆(推荐三能六齿中号裱花嘴)
⑥放入预热好的烤箱中100-110度60分钟
(我家长帝烤箱120度70分钟刚刚好)
⑦出锅~到时间打开烤箱轻轻一碰溶豆就会在油纸上移动就是熟了,如果需要用力拿下来就是还没熟哦
是不是超级简单~
第一次发菜谱,希望你们支持,陆续会发猪肝粉,虾皮粉,蛋黄溶豆,小面片小面条等
自家宝宝不到十九个月,全职宝妈,欢迎交流~
注意:
1️⃣鸡蛋要新鲜,冷藏的蛋清
2️⃣奶粉要选无消泡剂的
3️⃣蛋清要打到位,但是不能打发过度,打发蛋清容器全程无水无油
4️⃣翻拌手法要轻要快,挤豆豆也要快,烤箱要预热十分钟
菜谱创建时间:2019-03-12 16:17:37