1.速冻的三文鱼化冻,加盐,料酒,黑胡椒,研制15~20min;2.煎锅放少量油(如果是不粘锅,可以不放油)煎至两面金黄,边缘两侧也可以煎一下。
3.摆盘,撒上黑胡椒碎。
黑胡椒可以用黑胡椒粉,不过建议用现磨的黑胡椒碎,口感更好。