宝宝酸奶溶豆奶豆

作者： 敏儿烘焙-1

今天给大家分享一款宝宝小零食酸奶溶豆 ，也是宝宝们的营养品 ，无添加，宝妈们在家就可以自己做，不仅宝宝爱吃，大人也很喜欢。只要6个月以上的宝宝对蛋白不过敏就可以吃。

用料

• 蛋白 1个
• 玉米淀粉 3克
• 柠檬汁 3滴
• 奶粉 20克
• 细砂糖 1克（或者不放）
• 酸奶 25克

宝宝酸奶溶豆奶豆的做法步骤

步骤 1

首先准备好食材

步骤 2

奶粉玉米淀粉混合倒入酸奶中拌到无颗粒，怎么拌都可以，只要无颗粒就行

步骤 3

拌好之后开始打蛋白，糖一次性加入蛋白中，挤入3滴柠檬汁，开始打发

步骤 4

打到这种小尖尖就可以了，蛋白很细腻光滑

步骤 5

然后一次性倒入酸奶糊，用翻拌的手法拌均（炒菜那样）大概7 8下就好了，拌太久会消泡不成形

步骤 6

将拌好的糊装入裱花袋

步骤 7

然后挤出花型即可（裱花嘴一定要垂直挤这样花型出来才好看）

步骤 8

放入烤箱上下火100度烤60分钟 ，烤箱要按自己家烤箱脾气定 偏高的话温度要降下来，烤熟了用手轻轻掰就会拿起来而且不沾油布，如果沾就放回去烤10分钟

步骤 9

烤好脆脆的。入口即化。不会咽到宝宝

步骤 10

我还烤了一些其他口味的。火龙果、南瓜、红枣，做法一样的 把酸奶换成果蔬酱就可以了

步骤 11

做好之后记得要马上装罐密封保存。溶豆极易受潮。最好罐子放一包食品用的防潮剂进去（我的都有放）可以保存一个多月没有问题，只要不受潮就可以吃

宝宝酸奶溶豆奶豆的小贴士

做溶豆最关键的是蛋白的打发 ，打老了或者打的不够都会导致不成形。大家一定要看好蛋白打发的程度。如果第一次打发失败了可以再拿个鸡蛋打，多打几次就好了。

菜谱创建时间：2019-03-12 10:57:14