银耳提前泡发(最好提前一晚泡),洗干净,去掉黄色的根部(忘拍图了)
锅里放适量水烧开,加入撕碎的银耳,大火煮开,转小火慢熬到汤汁浓稠
煮银耳的同时可以切枣了,大枣洗干净,去籽切小丁备用
银耳出锅前5分钟倒入红枣丁,盛出称热享用吧(冰糖的量喜欢甜的就多放点,不喜欢就少放)
1.还可以加桂圆枸杞一起煮 2.水可以放多一点,避免煮干二次加水 3放凉后食用也很美味哦