香椰芒果糯米饭

作者： 阿秀和Yo-Yo酱

东南亚菜的酸甜可口很适合我，自己在家做了道试试手

用料

• 糯米 300克
• 椰浆 半盒
• 糖 少许
• 盐 少许
• 大芒果 半个
• 葡萄干 少量

香椰芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前半天泡开

步骤 2

泡好的糯米洗净后放入盘子中，铺匀，放入蒸锅中蒸20min

步骤 3

在蒸糯米的同时调椰汁：椰浆倒入奶锅中，加糖盐调味，搅拌，小火煮至微微冒泡关火

步骤 4

糯米蒸好后先调小火，将椰汁倒入米饭中充分拌匀，倒入葡萄干，拌匀后放入小碗中，再放蒸锅中蒸5min左右

步骤 5

在复蒸期间切芒果，用勺子将果肉取出，切块

步骤 6

取出糯米饭，倒扣到盘子里，放上切好的芒果果肉，开吃！

香椰芒果糯米饭的小贴士

1.这个分量够胃口小的2人吃，我一个人吃是刚刚好的😂😂😂 2.调椰汁的时候不要怕味道重，拌匀了就很正常了

菜谱创建时间：2019-03-11 16:47:25