1.清洗柚子,把皮切丝。(具体步骤看图)
2.柚子皮去苦味。
3.柚子皮+清水(水不用多,没过柚子肉即可)+冰糖煮开后,放入柚子肉小火慢煮。 记得时不时去搅拌一下!!不然容易糊!大概1小时左右柚子水变得很粘稠,水分基本收干就可以关火啦! 4.柚子水煮好盛出放凉后,按个人口味放适量蜂蜜搅拌均匀。
5.装罐冷藏3-4天左右,就可以喝啦!!