素包包［宝宝餐］

作者： 嘻嘻~~

毛豆最近喜欢卷心菜包子，之前都是卷心菜和胡萝卜，这次加了一点西葫芦，作为晚餐，方便好吃。如果500克面粉的话，可以做20个。

用料

• 水 120克
• 普通面粉 200克
• 玉米面粉 50克
• 卷心菜，胡萝卜，西葫芦 适量
• 海米 20个
• 酱油，香油 适量
• 酵母 3克

素包包［宝宝餐］的做法步骤

步骤 1

面粉和玉米粉混合

步骤 2

酵母化开，加入到面粉中，揉成面团，室温发酵40分钟。

步骤 3

西葫芦，胡萝卜擦丝切碎，去点大部分水，卷心菜切碎。

步骤 4

热锅加油炒熟蔬菜，加入一点点酱油调味，这次还加了炒香的海米碎，盛出后拌入适量香油。

步骤 5

面团发酵好后，下剂子，每个大概37克。

步骤 6

擀皮。

步骤 7

包入馅料，包的真丑，好在毛豆不嫌弃😂。

步骤 8

锅中加水加热一会儿，有热气后放入包子，二发。

步骤 9

明显胖起来了，开蒸，水开上汽后15分钟关火，5分钟后再打开。

步骤 10

这次的馅少了，还剩了4 个剂子，只能做成馒头了。

步骤 11

出锅，可以冷冻起来。

菜谱创建时间：2019-03-10 22:28:09