韩式烤肉蔬菜卷（零基础也可以上手的）

作者： 糯米丸子妈

韩国料理特讲课所学，已成功学习到老师的精髓，现于大家分享

用料

• 黄瓜 1根
• 彩椒（红） 1个
• 彩椒（黄） 1个
• 胡萝卜 1根
• 豆苗 1把
• 洋葱（白） 1个
• 香菜 1把
• 苏子叶 20g
• 腌萝卜薄片 20g
• 紫菜 10g
• 生菜 适量
• 肥牛或猪里脊薄片 200g
• 烤肉 调味料
• 酱油 2勺
• 白糖 2小勺
• 梨汁 2小勺
• 水 2克
• 蒜 5瓣
• 香油 1小勺
• 芝麻 1克
• 烧酒 1勺
• 胡椒 2克

韩式烤肉蔬菜卷（零基础也可以上手的）的做法步骤

步骤 1

根据盘子大小，切蔬菜，切成竖条状，摆盘（韩国人们喜欢吃原生态的蔬菜）不喜欢吃生的，也可以过水焯一下水。

步骤 2

关于肉：肉不要用冲水去过血水，要用厨房用纸吸血水。⚠️：肉在吸完血水后不要直接放到调味料里面腌，取一片肉，沾一点酱汁放到干净碗中进行腌制，这样肉不会太咸。

步骤 3

新大蒜蒜泥，要把蒜泥弄成这样

步骤 4

烤肉制作方法：不要用油，在锅里加入少许的水，进行水炒肉，接着再下洋葱，洋葱不要切太宽。

步骤 5

萝卜片，实在买不到白萝卜，用黄萝卜也行。

步骤 6

今天在韩国超市买到的，实在找不到白萝卜，淘宝也有，奈何太贵了

步骤 7

摆盘

步骤 8

喜欢吃紫苏叶的卷菜方式

步骤 9

也可以用紫菜卷着吃，方法一样。喜欢爽口的就用生菜吃。

步骤 10

本人自己的成品展示。欢迎大家尝试，很简单。

韩式烤肉蔬菜卷（零基础也可以上手的）的小贴士

1、不喜欢香菜的可用别的菜代替。 2、梨汁可有可无，加了梨汁是为了更爽口。

菜谱创建时间：2019-03-10 21:31:23