皮蛋瘦肉粥

作者： 结网渔

用料

• 皮蛋 1个
• 瘦肉 100克
• 大米 2把
• 小葱 1根
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 胡椒粉

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

淘米加水放锅里煮（最好不要用电饭煲，直接用平时煮东西的锅煮出来比较好吃。也可以用隔夜饭加水煮）

步骤 2

猪肉切薄片，加入少量盐、酱油、料酒抓一下放一边去腌制。皮蛋切小块，葱切碎。

步骤 3

等大米煮到膨胀了一倍左右的样子（可以舀出来吃一下看看有没有夹生，没有就可以了）然后加入猪肉和皮蛋，再煮5～10分钟

步骤 4

加入适量盐、胡椒粉调味，然后加入葱搅拌一下即可出锅。

皮蛋瘦肉粥的小贴士

如果过程中觉得粥太稠了可以加开水

菜谱创建时间：2019-03-10 21:09:14