干煸五花肉土豆片

作者： 小脚冰冰凉zy

香而不腻，简单易上手，让土豆的吃法多变😄

用料

• 五花肉 250克
• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 姜 7片
• 葱 2根
• 蒜 3只
• 干辣椒 4个
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱（或老干妈） 1勺
• 盐 5克

干煸五花肉土豆片的做法步骤

步骤 1

五花肉切片儿，尽量薄一点，清水洗干净。

步骤 2

土豆切片儿，怕炒不熟的话先用水煮一下，七成熟即可。

步骤 3

葱姜蒜干辣椒备用。

步骤 4

我用的是不粘锅，所以可以放油加热后再放五花肉炒，炒至肉翘边。

步骤 5

放备好的葱姜蒜干辣椒豆瓣酱大火翻炒。

步骤 6

当炒出香味时放入青椒土豆大火翻炒至土豆熟，放入盐生抽，少量老抽调色，出锅。

干煸五花肉土豆片的小贴士

如果非不粘锅，请冷油下锅哦，以防粘锅。五花肉一定要炒出猪油的香味😋

菜谱创建时间：2019-03-10 20:43:24