茄汁巴沙鱼

作者： 宝豆麻麻猫姐

酸甜可口，鱼肉外酥里嫩，孩子和女士的最爱

用料

• 巴沙鱼柳 两条
• 番茄酱 适量
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 姜丝 适量
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 少量
• 生抽 少量
• 白糖 1勺
• 香菜 少量

茄汁巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳切成大点的块，加入少许料酒，食盐，生抽，白胡椒拌匀

步骤 2

加入些姜丝，腌制半小时

步骤 3

准备淀粉，腌制好的鱼块两面沾匀淀粉

步骤 4

平底锅加油，烧热之后把沾好淀粉的鱼块下锅煎

步骤 5

鱼块两面煎到金黄就可以出锅了

步骤 6

锅里少许底油，加入姜丝炝锅

步骤 7

加入适量的番茄酱，适当多加一些，加入一勺白糖翻炒均匀，少加一点开水，调成番茄汁

步骤 8

把煎好的鱼块倒入番茄汁中拌匀，即可关火

步骤 9

出锅装盘，撒上少许香菜

菜谱创建时间：2019-03-10 14:44:43