瑜伽饮食/自制豆干

作者： 马姐的瑜伽厨房

豆制品人人都喜欢吃，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，马姐今天就尝试用自制的豆腐做成豆腐干，没想到惊艳了所有人，家人说比肉好吃一百倍，完全可以代替肉哦！ 豆腐干切成丝可以拌凉菜、炒蒜苗、炒韭菜，香爽油咸，柔劲适口，入口鲜美，回味无穷，被称为“素火腿”。 豆腐的做法可以看马姐之前的文章哦～如果不想自己做豆腐也可以买来豆腐做呀～

用料

• 豆腐5斤 老抽少许 大酱适量 盐少许 花椒20粒 大料2粒 红辣椒🌶️5个 老姜1个 蒜1个

瑜伽饮食/自制豆干的做法步骤

步骤 1

1.将豆腐切成大块放入锅中。

步骤 2

2.蒸锅中添水淹过豆腐，放入所有调料，煮沸后20分钟关火，闭火后在入味15分钟。

步骤 3

3、把煮好的豆腐放到烤盘上，烤箱200度，烤15分钟，翻面在烤15分钟。

步骤 4

4、把烤好的豆腐放到烤网上，在阳光下凉一天。

瑜伽饮食/自制豆干的小贴士

1、做豆腐要稍微做老一点，可以延长压豆腐的时间，这样豆腐煮的时候不容易碎。 2、晾嗮要翻面，豆干易储存

菜谱创建时间：2019-03-10 13:40:38