虎皮鸡蛋

作者： 心灵手巧常

不想吃水煮蛋了……

用料

• 鸡蛋 8个
• 盐 适量
• 油 少许
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 葱花 一丢丢

虎皮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋洗干净～

步骤 2

煮煮煮煮熟～

步骤 3

用刀划一些小口，刚触到蛋黄即可，划的太深会煮出浮沫，不好清理呀～

步骤 4

锅中倒少许油，油温七八成热的时候就可以煎鸡蛋啦～煎至蛋清起皱～ （煎鸡蛋之前要把水沥干，不然油花四溅……你懂的～）

步骤 5

煎好后加热水，水量没过鸡蛋即可，放老抽上色，加盐加糖，开大火煮啊煮～ （盐、糖自己掌握量，喜欢咸多加盐，喜欢甜多加糖）

步骤 6

出锅撒葱花～（没有葱花用香菜也可以啊）

菜谱创建时间：2019-03-10 12:52:36