麻婆豆腐

作者： 白米虾一盘

用料

• 豆腐 1块
• 肉末 50克
• 小葱 4根
• 蒜 5瓣
• 青蒜 1根
• 花椒少许
• 花椒油
• 糖少许
• 料酒少许
• 酱油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1勺

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

#豆腐切成1.5*1.5厘米方块，青蒜，葱，蒜，豆瓣酱，花椒配料，肉糜50克左右 #豆腐焯水捞起，配调料：水，酱油，味精，糖，料酒 #起油锅加入肉末炒，把肉末推到锅边，小火加葱蒜炒，再加豆瓣酱继续炒，肉末混入一起炒，加调料，煮开，加入豆腐上色，加入花椒，少许淀粉勾芡，撒花椒油和青蒜花，装盘即可

步骤 2

1

菜谱创建时间：2019-03-10 09:30:51