小美版小米糕

作者： three2018

用料

• 小米 30克（可换黑米）
• 糯米 70克
• 鸡蛋 4～5个（200克）
• 糖 50克（可以适当减少，个人觉得这样已经够甜了）
• 色拉油（玉米油，葵花籽油都可以） 20克
• 牛奶 30克

小美版小米糕的做法步骤

步骤 1

糯米70克、小米30克（换成黑米就变成黑米糕了），放入主锅。

步骤 2

3分/速度10打成粉，把打好的粉用刮刀刮出来，过筛一遍。

步骤 3

把主锅洗净，擦干，插入蝴蝶棒，放入鸡蛋4个（约200克）、细砂糖50克（可以自己适当调节）。设定15分/45度/速度4进行（不盖量杯盖）打发。

步骤 4

打发好的样子

步骤 5

倒入过筛的糯米小米粉，4秒速度3混合

步骤 6

倒入混合好的色拉油20克、牛奶30克，再用4秒速度3混合。

步骤 7

把面糊倒入模具（6寸），盖上保鲜膜，主锅里加入600ml左右的开水，40分/V/小勺即可。

步骤 8

脱膜倒扣，放凉切块。

步骤 9

可以这样子

步骤 10

也可以这样子ˆ😊ˆ

菜谱创建时间：2019-03-09 23:26:30