香蕉芝士布朗尼

作者： 黏巴粘儿

参考三个配方，不过被我改得面目全非就不贴了。 液/糖：油：粉=2:4:1上下 110克香蕉置换10克糖浆 1:1置换低筋面粉与可可粉

用料

• #液糖类共计150g
• 糖/糖浆 40-10克
• 香蕉 0-110克
• #油类共计320g
• 黄油 120克
• 芝士 30克
• 鸡蛋 90克（大约2个）
• 黑巧克力 80克
• #粉类共计80g
• 低筋面粉 80-79克
• 泡打粉 0-1克
• #坚果类
• 核桃
• 榛子

香蕉芝士布朗尼的做法步骤

步骤 1

40克黄油芝士室温软化后加入香蕉和糖混匀A，可可（或与80克黄油及糖浆）隔水融化后加入A中，全蛋液B逐渐加入A中

步骤 2

筛入粉类，翻拌或切拌至无干粉，加入坚果

步骤 3

按模具形状和材质分配烘焙时间：九连模具中层170度20分钟；菊花蛋挞模具170度12分钟

菜谱创建时间：2019-03-09 22:03:14