黄油小饼干

作者： 奶油小熊仔

最近都在下雨，心情都不太好，于是做了这款小饼干，吃甜食可以改善心情哟(・ω< )★

用料

• 黄油 278克
• 低筋面粉 320克
• 糖 100克
• 鸡蛋 4个

黄油小饼干的做法步骤

步骤 1

首先我们准备好材料

步骤 2

把提前软化好的黄油打发一下

步骤 3

加入糖继续打发到黄油有点膨胀发白的状态

步骤 4

把鸡蛋分次加入搅打

步骤 5

加入低筋面粉搅匀

步骤 6

预热烤箱到190度

步骤 7

大家在这步可以直接用裱花袋挤想要的形状，我这边选择把面糊用保鲜膜封好冷藏之后用模具印出形状

步骤 8

送入烤箱190度上下火烤10分钟左右，放凉后密封可以保存2-3天。

黄油小饼干的小贴士

1.加入鸡蛋搅拌的时候可能会出现油水分离的的状态，继续搅打一会就好了 2.加入鸡蛋的时候一定一定一定要等搅打均匀的时候再加入下一个 3.如果跟我一样想要用模具印出形状的话，觉得面糊太稀可以加入少量的低筋面粉（大概20克左右） 4.印形状的时候一定要撒上额外的低筋面粉防粘，面团变软要立刻放回冰箱冷藏后再使用 5.关于保存的问题，一定一定一定要放在干燥的地方保存，不然饼干吸收了水分会影响口感

菜谱创建时间：2019-03-09 16:55:09