周末的小满足~水果椰奶冻💕

作者： 手机用户5797_fiur

超级喜欢吃椰奶冻，可是广州的餐厅都是老椰子，椰肉不能吃又难开。所以自己动手丰衣足食~ 其实这个椰子冻是不够甜，所以才灵机一动做成水果椰奶冻，哈哈哈，更好吃♡ 非常简单，又可以让人觉得好腻害~ 周末捧着它追剧，简直不要太爽~

用料

• 牛奶 克
• 鱼胶 4片
• 白糖 20克
• 椰青 2只
• 炼奶 三分之一支

周末的小满足~水果椰奶冻💕的做法步骤

步骤 1

超市或者水果店都有，椰青2只。价格在9.8~16.8之间。用刀靠近手柄的一侧对椰子暴力开口，开口一定要整齐(我这明显是失败的)，把碎碎弄掉，把椰子汁倒出后可以用凉白开或饮用水冲掉里面的碎碎，避免影响口感。

步骤 2

吉利丁片从冰箱拿出，用凉水浸泡10分钟，到泡软。

步骤 3

椰子汁和牛奶🥛按1:1倒如小锅中，喜欢奶味比较重的可以1：1.5奶。小火满煮，放入炼奶和白砂糖，鱼胶。到煮化。火不可以烧开，必须低于80℃，所以我煮一会儿就会拿起来离开火。手放上面隔空有热度，但锅里不能煮开。这里可以尝一下甜度。

步骤 4

我用两个椰子水加同量牛奶，做好之后倒入椰子里，还多出了一杯。椰子水煮以前过滤一下筛掉碎碎。凉却后用保鲜膜包住放冰箱冻8小时➕。

步骤 5

过一晚就好了见图1。成品非常漂亮，椰肉也很好吃，但我那挑剔的爱吃甜食的男票嫌弃不够甜，所以用芒果➕草莓切碎，一层椰子冻一层水果。味道更赞(•̀ᴗ•́)و ̑̑

步骤 6

成品~ 做东西就是要好吃又好看⊂((・▽・))⊃

周末的小满足~水果椰奶冻💕的小贴士

一定要试好甜度再冷藏(ఠ్ఠ ˓̭ ఠ్ఠ) 不能煮开，所以要注意控制温度~ 切椰青这个注意安全(｡･ω･｡)ﾉ♡

菜谱创建时间：2019-03-09 15:22:07