放入没过燕窝的水泡五小时以上。
泡发好了,就撕成丝。
撕完后放入炖盅,也放没过燕窝的水。
放红枣一起炖二十五分钟。
25分钟时间到,开盖放入枸杞,冰糖再炖五分钟即可。
不论燕碎或燕盏,弄成条或弄碎,才好炖,燕窝炖太久就没营养了,你可根据自己的口感,炖久些。不建议炖超过一小时。