杰哥大盘鸡

作者： 郭宝宝的美食小厨刘大杰

周末做一道大盘鸡和同事们一起吃。

用料

• 鸡 1只
• 土豆 2个
• 青椒 3个
• 木耳 10朵
• 干辣椒 若干个
• 八角 2个
• 大葱 1根
• 姜 10片
• 蒜 6瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 火锅料 100g
• 盐 5克
• 冰糖 5克

杰哥大盘鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡肉用水多冲洗几遍，洗净。

步骤 2

葱姜蒜切片

步骤 3

辣椒切菱形块

步骤 4

土豆切块

步骤 5

冰糖炒化，给炒鸡上色

步骤 6

放入鸡肉煸炒五分钟

步骤 7

加入水、大火烧开、小火炖15分钟

步骤 8

加入土豆炖十分钟，使土豆入味。

步骤 9

加入青椒和木耳，收下汁。

步骤 10

出锅装盘即可。

步骤 11

鸡肉快吃完了，烧水煮面、面条哥更好吃😋！

步骤 12

香香辣辣大盘鸡！

杰哥大盘鸡的小贴士

熬糖色的时候别太大火、油别太多，注意安全。

菜谱创建时间：2019-03-09 13:28:15