金桔蜜饯

作者： 梓洋妈妈手工艺

化痰止咳润喉

用料

• 金桔 2斤
• 冰糖 200g
• 水 50克

金桔蜜饯的做法步骤

步骤 1

将金桔用盐水泡半个小时（去腊），对半切开（留籽），放入锅中。

步骤 2

糖完全融化开后转小火。

步骤 3

15分钟左右效果，在此过程中不断搅拌，在此基础上再煮5-10分钟（尽量煮干点）火候不同，注意观察金桔没有水分且较干爽起锅（忘记拍照）

步骤 4

起锅后放入碗中冷却（目的是免得那么粘）用筷子夹到烤盘40-50分钟，如果阳光好可以拿到阳台晒。

步骤 5

个人觉得阳光晒过的味道更自然。

步骤 6

哈哈😄，最后大功告成。

金桔蜜饯的小贴士

1.糖一定不要放多了，这个比例甜度刚好。 2.烤干爽后装瓶放入冰箱尽快吃完，毕竟是没有添加的？

菜谱创建时间：2019-03-08 23:23:26