炒花甲

作者： 粤菜老火汤

用料

• 姜 少许
• 葱 少许
• 蒜 少许
• 油 少许
• 小辣椒 3个
• 蚝油 少许

炒花甲的做法步骤

步骤 1

刷子刷干净，浸泡

步骤 2

配料切好

步骤 3

水煮开，放花甲进去，等全部壳开了捞起来，不会开的，或者脏的扔掉

步骤 4

放花生油，放蒜和辣椒炒

步骤 5

放花甲继续炒，然后放蚝油和生抽继续炒

步骤 6

放葱继续炒

步骤 7

起锅

炒花甲的小贴士

姜可要可不要，料酒可要可不要，辣椒看自己吃辣的程度放

菜谱创建时间：2019-03-08 20:33:56