宝宝爱吃食欲大开的可乐鸡翅

作者： 海马小菜

可乐与鸡翅的融合，带给大家的味觉享受，是一种幸福的体验！

用料

• 鸡翅 8个
• 可乐 半瓶
• 菠萝 1片
• 白芝麻 适量
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 草果 1个
• 八角 2个
• 姜片 3片
• 葱 1根
• 姜 3片
• 大蒜 5瓣
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 适量

宝宝爱吃食欲大开的可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

步骤：。 1、鸡翅，用冷水洗掉血水，并放入清水中，泡5分钟，泡出更多血水。 2、腌制鸡翅：捞出鸡翅，放小葱头，大葱，大蒜，料酒，生抽。腌制30分钟左右。 3、温水泡八角，沙姜，草果，香叶几分钟，捞出备用。 4、鸡翅腌制好之后，用水洗干净，去掉腌制配料。然后用厨房纸吸干水份。 5、小火，放入油，碎冰糖或白糖，不停翻炒，炒糖色。当发现糖全部融化，冒泡百分之五十时，即可放入腌制好的排骨翻炒。然后加，姜，大葱，小葱头，大蒜，八角，沙姜，草果，香叶，生抽，老抽，继续翻炒至上色。然后加入半瓶可乐，刚好冒过鸡翅，最佳。盖好锅盖，中火，收汁！放菠萝。【不能心急，一定要焖到收汁为止。这样呈现出来的菜色才最佳！】收汁完成，开盖翻炒一下盛出锅。 6、乘热，撒上少许白芝麻、小葱。

菜谱创建时间：2019-03-08 20:11:47