炒蓝白

作者： 元夕小厨

龙抬头炒碟蓝白夹春饼。

用料

• 韭菜 3两
• 豆芽菜 1斤
• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 生抽 1小勺
• 白醋 1小勺
• 葱沫 适量

炒蓝白的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切段，豆芽菜掐头去尾洗净，弹入白醋拌匀。（这样炒出来的豆芽更脆）

步骤 2

热锅凉油，鸡蛋打散，油热下蛋液炒散盛出，锅内留底油下葱沫爆香下豆芽菜煸炒，加入鸡蛋，韭菜后，加入生抽和盐即可。

菜谱创建时间：2019-03-08 19:58:23