豆腐皮95克约5张,肉末约250克,加料酒、盐、生抽搅拌均匀
将调好料的肉末,均匀涂抹在豆腐皮上
用豆腐皮包裹好肉末,对折,放锅内蒸5分钟
然后在不粘锅内放少许油把包好的豆腐皮煎一下
煎到微微发黄即可,在碗内放生抽,汤和少许水倒入锅内煮熟
然后把长条的腐皮切成块,装盘就好了