豆腐花

作者： 鱼游凤舞

因家人喜欢吃豆腐花，超爱的那种，每天去买早点都要带一份豆腐花，冬天实在太冷，不想早起出去买，于是就想着自己在家做豆腐花

用料

• 内脂 2小勺
• 黄豆 100克干豆
• 水 1000克

豆腐花的做法步骤

步骤 1

1,前一晚把黄豆洗净泡发

步骤 2

2,把泡好的豆放加入1000毫升的水放入磨研机打碎成豆浆水，倒出过滤到一个干净的锅里

步骤 3

3,放上灶台大火烧开，一边烧的时候一边去处表面的泡沫

步骤 4

4,取一个小杯子，放入20毫升的温水，放入两小勺内脂，搅拌均匀，倒入另一个装豆腐花的空容器中

步骤 5

5,再把烧开的豆浆倒入这个容器内（需要从高处倒入）20公分左右

步骤 6

然后盖上盖子，静等10分钟

步骤 7

8.十分钟后豆腐花成型了

步骤 8

9.舀出倒入小碗，放入适量的盐，紫菜，榨菜，虾米，葱末，酱油，香油，喜欢吃辣的可以再放点辣椒，完美的豆腐花就做好了，尝一下，美味！

豆腐花的小贴士

这个配方是两人份的

菜谱创建时间：2019-03-08 19:14:22