宝塔梅菜扣肉肥而不腻✨🎰

作者： 陪你溜达

用料

• 五花肉 1000克
• 梅干菜 200克
• 老抽 2勺
• 酱油一品鲜 3勺
• 白糖 1勺
• 八角，香叶，花椒 适量
• 葱姜 适量
• 香油 一小勺
• 鸡精 适量
• 盐【猪肉放】 一勺
• 料酒 一勺
• 十三香 一勺
• 玉米淀粉 俩勺

宝塔梅菜扣肉肥而不腻✨🎰的做法步骤

步骤 1

准备凉水下锅煮五花肉，烧开捞出白沫，放葱姜，香叶，八角，一起煮大火开了转小火煮半小时。

步骤 2

干梅菜我是喜欢用一颗晒干，洗泡😜再切😁比较干净😋，有卖切碎干干那个不好😂

步骤 3

再把梅干菜炒香放姜，蒜末，白糖，生抽【一品鲜】鸡精，十三香，料酒备用。

步骤 4

煮熟捞出用牙签扎。。扎。。。扎满肉肉😁回锅炸，把带皮那一面朝下炸五分钟捞出。

步骤 5

按方块切滚刀别断了，慢慢切。

步骤 6

切好之后摆成原来的样子，把皮朝磨具底下按压之后放炒好的梅菜。

步骤 7

上锅蒸大火冒气转小火一个半小时，肉肉很烂糊好吃。

步骤 8

盘盖上磨具扣下来，汤汁倒出来上锅加上玉米淀粉有一点浓稠就可以淋上宝塔肉😍😍😍完美又好吃就可以开动了✌✌👏👏👏

菜谱创建时间：2019-03-08 18:06:02