油菜豆腐小炒菇（我真的不会起名哈哈）

作者： 小林渐修的素食菜单

这道菜非常的家常普通。寒冷的天气里，绿绿的小油菜和嫩豆腐应该是素食者餐桌上很常见的吧。话说青岛现在还是很冷，希望快点暖和起来呀。

用料

• 油菜 用料均为两人份
• 豆腐
• 冬菇
• 有机酱油
• 盐

油菜豆腐小炒菇（我真的不会起名哈哈）的做法步骤

步骤 1

将小油菜洗净撕好，冬菇洗净撕块，豆腐切块。

步骤 2

烧水，水开后先放入豆腐焯一下。

步骤 3

再放小油菜焯一下。

步骤 4

最后是小冬菇焯一下。（这时候的水委屈冬菇了）

步骤 5

热锅放少量葡萄籽油，油热后放豆腐煎一下。

步骤 6

待豆腐表面微微金黄后放入冬菇，加少量盐，放两小勺有机酱油，翻炒一下。

步骤 7

放入油菜翻炒一会儿，加少量水没过锅底，小炖一会儿，待收汁后就出锅啦。

步骤 8

主食里有某老牌酒店的油酥面包一个，不过拿回来卖相不咋样了，，喝的是母上大人磨的豆汁儿。 一顿饭平淡的有滋有味儿。

油菜豆腐小炒菇（我真的不会起名哈哈）的小贴士

(^_−)☆ 因为遵从佛教的素食习惯，小林的素食里不会出现葱类、蒜类、韭菜和香菜哦。

菜谱创建时间：2019-03-08 15:41:01