枣遇上姜

作者： 万川鱼

用料

• 红枣 500克
• 姜 100克
• 白糖 200克
• 盐 适量

枣遇上姜的做法步骤

步骤 1

1.将红枣洗净晾干，姜加一点点水用榨汁机榨碎。

步骤 2

2.将白糖放到不粘锅，加一小茶杯凉开水用中火煮开，差不多一分钟后倒入姜碎汁搅拌一分钟。当糖汁上冒开一个个大泡泡时，关小火，倒入红枣，不停的搅拌，30秒后关火，再不停搅拌，直到整粒红枣都粘上姜糖霜。

步骤 3

4.起锅晾凉，就可以装到瓶瓶罐罐上啦！

枣遇上姜的小贴士

配料：姜与糖的量可以自己搭配。第1步要注意水不能多，第2步关小火后要不停地，不停地将红枣与姜糖汁搅拌均匀。

菜谱创建时间：2019-03-08 13:49:07