辣炒扇贝肉

作者： 极客餐桌

用料

• 扇贝肉 500g
• 姜 3片
• 葱 1段
• 青椒 1个
• 麻椒 1小把
• 干辣椒 3个
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 10克

辣炒扇贝肉的做法步骤

步骤 1

锅内水煮沸，下入料酒，加入扇贝肉焯水，水开后捞出

步骤 2

调汁：盐、糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，青红辣椒切块

步骤 3

锅内注油，下麻椒干辣椒炸出香味，捞出

步骤 4

下入葱姜爆香，下入扇贝丁肉，加入调好的汁

步骤 5

下入青红辣椒翻炒出锅即可

步骤 6

装盘

辣炒扇贝肉的小贴士

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菜谱创建时间：2019-03-08 13:18:15