草莓九朵花慕斯蛋糕

作者： 爱酱大人

三月的草莓总会多出一种叫“明媚”的味道 对于草莓控们来说 草莓的吃法已然玩出各种花样 今天特地献上草莓仙女风吃法 快拿它们俘获女神们的芳心吧~

用料

• 舒芙蕾DIY草莓果酱（慕斯食材） 128g
• 水（慕斯食材） 38ml
• 糖(慕斯食材) 15g
• 未打发淡奶(慕斯食材) 60g
• 君度酒(慕斯食材) 5ml
• 打发淡奶(慕斯食材) 225g
• 吉利丁(慕斯食材) 8g
• 舒芙蕾DIY草莓果酱（淋面） 50g
• 吉利丁（淋面） 1g
• 新鲜草莓（装饰食材） 9枚

草莓九朵花慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将糖和水煮化。

步骤 2

再加入未打发淡奶与草莓果酱搅拌均匀。

步骤 3

再加入未打发淡奶与草莓果酱搅拌均匀。

步骤 4

将提前打发淡奶油加入拌匀。

步骤 5

吉利丁提前化开与慕斯浆拌匀。

步骤 6

分三层均匀挤入模具每层放一片蛋糕胚。

步骤 7

最后放入冷冻至硬备用。

步骤 8

将草莓果酱和吉利丁隔水均匀搅拌后淋面，冻硬脱模即可。

步骤 9

最后草莓装饰即可。

菜谱创建时间：2019-03-08 11:10:15